安徽三建公司機(jī)關(guān)總支發(fā)出倡議：讓節(jié)約成為習(xí)慣
“機(jī)關(guān)總支在此發(fā)出倡議，希望大家要做到珍惜糧食、按需購(gòu)買，避免鋪張。黨員同志更要起到模范帶頭作用，踐行‘光盤行動(dòng)’，吃多少點(diǎn)多少，做到人走桌清。杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’，讓節(jié)約糧食成為永久的習(xí)慣和風(fēng)氣。”8月21日，安徽三建機(jī)關(guān)總支響應(yīng)總書記號(hào)召，發(fā)起倡議號(hào)召機(jī)關(guān)各部門、院內(nèi)各單位，黨員帶頭弘揚(yáng)厲行節(jié)約，從杜絕機(jī)關(guān)食堂餐飲浪費(fèi)行為入手，牢固樹立勤儉節(jié)約光榮、鋪張浪費(fèi)可恥的意識(shí)，用實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)約。
今年6月16日，三建機(jī)關(guān)食堂開業(yè)，得到了廣大機(jī)關(guān)職工的一致好評(píng)。為減少浪費(fèi)，從設(shè)立食堂之初，機(jī)關(guān)食堂管理人員每天采取報(bào)餐制，“按照一個(gè)人一天的飯量來計(jì)算成本和數(shù)量，現(xiàn)在后廚基本上不會(huì)剩菜”，食堂管理部胡芳說。
按照就餐人數(shù)精準(zhǔn)備餐，確保了食堂從后廚采買、菜單設(shè)計(jì)到調(diào)整菜品數(shù)量，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能踐行“勤儉節(jié)約”。
擬好菜單，精準(zhǔn)備餐是節(jié)約第一步。對(duì)于食堂來說，讓菜肴變得好吃，也能起到節(jié)約糧食的目的。伙食管理委員會(huì)不定期向食堂提供從各部門職工處收集的建議、意見以及職工想吃的菜品，讓食堂每隔一段時(shí)間推出新菜，同時(shí)建議食堂根據(jù)不同的季節(jié)時(shí)段，將原來的一鍋菜分成幾次炒，這樣可以減少浪費(fèi)，也能讓大家吃到更新鮮、可口的菜。
“大姐，米飯少盛一點(diǎn)，謝謝。”成本合約部張靜跟打飯的大姐說。在取餐窗口前，機(jī)關(guān)員工正有序排隊(duì)，遵循“吃多少、打多少”的原則，大伙兒會(huì)根據(jù)自己的飯量主動(dòng)與窗口服務(wù)人員溝通。機(jī)關(guān)食堂采取小份自選的方式替代了傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)份餐。每樣菜都用小盤分裝，大家可以根據(jù)自己的食量選擇，多選多付費(fèi)，少吃少付錢。這一方式有力地避免了浪費(fèi)，也充分給予了職工個(gè)性化需求，得到了一致認(rèn)可。
機(jī)關(guān)總支積極行動(dòng)，號(hào)召?gòu)V大黨員帶頭踐行節(jié)約。在食堂，墻壁上顯眼位置懸掛了“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”的宣傳畫以及“光盤行動(dòng)從你我開始”的溫馨提示，厲行節(jié)約的宣傳隨處可見。
在餐盤回收點(diǎn)，食堂管理部侯恩洲說：“自從開始了‘光盤行動(dòng)’，現(xiàn)在和以前相比，廚余垃圾明顯減量，過去是一天一桶泔水，現(xiàn)在一天只有半桶了”。
工會(huì)徐強(qiáng)：“我覺得機(jī)關(guān)總支的倡議很好，食堂的舉措很務(wù)實(shí)，勤儉節(jié)約是傳統(tǒng)美德，什么時(shí)候都不能忘記。我們作為黨員更要起到帶頭作用，在工作和生活中踐行節(jié)約理念，做好勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播、實(shí)踐與表率”。
近期，公司還將在全公司范圍內(nèi)發(fā)起“厲行節(jié)約”號(hào)召。